1、【 氣候】 房縣地處秦嶺和大巴山地帶，屬亞熱帶和曖溫帶過渡地區，南北氣候兼有，立體氣候明顯，正處在被專家譽為耳菇生產的“黃金線”上。
地理坐標為東經l1O°O2’～111°15’，北緯31°34’～32°31’。地勢西高東低、南陡北緩、四周高山環繞，由兩側分向中部傾斜，略成盆地。全縣海拔180～2485.6米，（大部海拔在800-1000米之間）地形復雜，高差懸殊，日照時數在1700～2000小時之間，平均每天日照5.1小時，平均日照率為42%；全縣平均氣溫10～15℃，積端最高溫40.4℃，極端最低溫－17.6℃，溫差在24℃左右，低山溫差較大，高山溫差較小，大體與氣溫一致，地溫一般高于當地氣溫約2℃左右。
房縣香菇屬于中溫型菌類，菌絲在15～36℃之間均能生長，在22～32℃生長，6～14℃能緩慢生長。房縣香菇對低溫有很強的抵抗力，房縣氣溫范圍有利于菌絲的存活和生長發育。
全縣的氣溫、日照、無霜期和地溫，總趨勢是由南向北（南部是大山區）逐漸增加，南北的年溫差僅在2～3℃之間。獨特的地理位置、獨特的氣候和環境條件孕育了房縣黑木耳獨特的品質特征。
2、【土壤】 房縣土壤主要分黃棕壤土、山地棕壤土、石灰巖土、潮土、紫色土和水稻土等六大土類。其中：黃棕壤占全縣耕地總面積的74.53%，主要分布在海拔800米左右的低山丘陵和二高山地區；山地棕壤土占1.29%，分布在海拔1500米以上的高山地區；石灰巖土占1.08%，分布在南部山區；潮土占1.57%，分布縣西北各鄉鎮的沿河兩岸；紫色土占耕地總面積的1.42%，水稻土占20.11%，主要分布在各鄉鎮大小河流沿岸，為沖積質，土壤肥沃，是主要稻米產地。據土壤普查結果，房縣沒有“三廢”排放，沒有重金屬污染歷史，土壤屬清潔土壤。由于森林覆蓋率高，耳菇林腐殖層深厚，既有利于黑木耳、香菇栽培所需的原木栓皮櫟生長。同時，潔凈的耳菇場也有利于黑木耳、香菇的無公害化栽培，有利于黑木耳、香菇的優良品質的形成。
3、【水】 黑木耳、香菇生長發育需要較多的水分，一般年降雨量在800毫米以上的地區，在自然條件下都能栽培、生長。房縣年降水量在750～1160毫米，相對濕度為75%。而且降水主要集中在4～9月份，占全年降水量的85%，這也正是黑木耳生長最需要雨水的時候，這時候生產的黑木耳占全年產量的90%。充沛的降水量，能夠保證黑木耳正常的生長發育，為房縣黑木耳、香菇的優質高產、穩產奠定了基礎。
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